神丹6號(hào)綠殼蛋雞公雞早期屠宰性能與肉品質(zhì)研究
家畜生態(tài)學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 6 2023-09-15
摘要： 研究旨在探明神丹6號(hào)綠殼蛋雞公雞早期屠宰性能與肉品質(zhì)，為該配套系的公雛利用提供理論依據(jù)。以神丹6號(hào)綠殼蛋雞出雛公雞為素材，飼養(yǎng)至15周齡，每周測(cè)量屠宰性狀，15周齡時(shí)，以母雞為對(duì)照，測(cè)量屠體重、全凈膛重，計(jì)算屠宰率、全凈膛率，測(cè)量常規(guī)肉品質(zhì)、肉營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)行全凈膛品嘗評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示，神丹6號(hào)綠殼蛋雞公雞0～15周齡屠宰性能在中上等水平，消化系統(tǒng)發(fā)育良好，免疫系統(tǒng)發(fā)育良好；15周... （共6頁(yè)）
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