花生紅衣原花青素純化工藝及其對(duì)乳糜瀉細(xì)胞模型的影響
中國(guó)食品學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 12 2023-12-31
摘要： 目的：優(yōu)化AB-8型大孔樹脂對(duì)花生紅衣原花青素的純化工藝并對(duì)純化物組分進(jìn)行表征鑒定。采用乳糜瀉模型評(píng)價(jià)其對(duì)細(xì)胞毒性的抑制作用。研究方法：選用AB-8型大孔樹脂，通過(guò)靜態(tài)、動(dòng)態(tài)吸附-解吸試驗(yàn)對(duì)純化條件進(jìn)行優(yōu)化，用紫外-可見光譜、傅里葉紅外和高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜（UPLC-QTOF-MS/MS）對(duì)純化物鑒定。基于乳糜瀉細(xì)胞模型評(píng)價(jià)純化物對(duì)細(xì)胞毒性的抑制作用。結(jié)果表明：純化條件：上樣... （共12頁(yè)）
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