不同采收期疏花薔薇果成分積累及抗氧化活性研究
中國(guó)食品添加劑
頁(yè)數(shù)： 10 2024-03-01
摘要： 研究不同采收期疏花薔薇果（Fructus Rosae Laxae,FRL）中主要化學(xué)成分的積累量與其體外抗氧化活性的相關(guān)性，確定其最佳采收期。采用高效液相色譜法（HPLC）測(cè)定不同采收期FRL中5種主要成分的含量，并考察其體外抗氧化活性，通過(guò)聚類(lèi)分析、相關(guān)性分析和主成分分析對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果表明：不同采收期FRL中椴樹(shù)苷、紫云英苷、異槲皮苷、鞣花酸、沒(méi)食子酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)范圍... （共10頁(yè)）
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