胭脂蟲紅色素口紅制備工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析
中國食品添加劑
頁數(shù)： 9 2024-08-02
摘要： 本研究以胭脂蟲紅為主要原料研制口紅，以感官評價(jià)為指標(biāo)，通過單因素實(shí)驗(yàn)考察不同添加量的蜂蠟、胭脂蟲紅、橄欖油、豬油對口紅的影響，在此基礎(chǔ)上利用響應(yīng)面法優(yōu)化胭脂蟲紅色素口紅的配方，并通過耐熱耐寒檢驗(yàn)、涂展性測定、光照檢測實(shí)驗(yàn)和刺激性實(shí)驗(yàn)對口紅品質(zhì)進(jìn)行評價(jià)。結(jié)果表明：單批口紅（4支/批）的原料最佳添加量為蜂蠟2.80 g、胭脂蟲紅2.80 g、橄欖油10.50 mL、豬油3.10 g... （共9頁）
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