槐米的紅外快速鑒別與總黃酮、總酚酸、還原糖含量測定

摘要： 研究槐米內(nèi)總成分含量，使用傅里葉紅外光譜法對槐米樣品進(jìn)行定性研究；采用硝酸鋁顯色法、福林酚法、DNS對槐米進(jìn)行總黃酮、總酚酸、還原糖進(jìn)行測定。14批槐米的紅外圖譜的峰型一致，各批次槐米的一維紅外光譜都存在表征酚酸類、黃酮類和糖類成分的特征吸收峰；在其二階導(dǎo)數(shù)紅外圖譜，進(jìn)一步確認(rèn)黃酮類化合物的存在。含量測定發(fā)現(xiàn)其富含總黃酮、總多酚、還原糖。槐米富含酚酸、黃酮類、還原糖成分，一維紅... （共8頁）