長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種利用母乳低聚糖的分子機(jī)制及益生作用研究進(jìn)展
食品科學(xué)
頁(yè)數(shù): 9 2023-07-19
摘要: 母乳是嬰兒早期最主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,它可以滿(mǎn)足嬰兒出生后6個(gè)月內(nèi)的所有營(yíng)養(yǎng)需求。母乳還含有許多生物活性物質(zhì),能夠調(diào)節(jié)腸道菌群,促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育,增強(qiáng)腸道屏障。母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是母乳中的活性物質(zhì)之一,它們無(wú)法被嬰兒直接消化吸收,但可以作為一種益生元刺激腸道菌群的建立與進(jìn)化。長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種(Bifidobacterium... (共9頁(yè))