黑果枸杞和黃果枸杞的廣泛靶向代謝組學分析

摘要： 目的：全面分析和鑒定枸杞果實中的代謝物，比較不同品種間代謝物的差異，為深入挖掘和利用不同品種枸杞提供參考。方法：以黑果枸杞和黃果枸杞干果為材料，利用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜進行廣泛靶向代謝組學分析，鑒定和比較兩種枸杞的代謝物。結(jié)果：兩種枸杞果實中共檢測出1 098種代謝產(chǎn)物，包括氨基酸及其衍生物、酚酸、黃酮、生物堿、脂質(zhì)等12類，其中酚酸、黃酮和生物堿3類代謝產(chǎn)物占比最高。通過... （共7頁）