6’-O-咖啡酰熊果苷處理通過激活苯丙烷代謝提高采后藍(lán)莓果實(shí)對灰霉病的抗性
食品科學(xué)
頁數(shù): 8 2023-07-26
摘要: 為研究6’-O-咖啡酰熊果苷處理對采后藍(lán)莓果實(shí)灰霉病的防控作用,以藍(lán)莓果實(shí)為研究材料,蒸餾水處理為對照,采用2.5 mmol/L 6’-O-咖啡酰熊果苷浸泡處理藍(lán)莓果實(shí),分析6’-O-咖啡酰熊果苷處理后對藍(lán)莓灰霉病的防控效果及其對果實(shí)苯丙烷代謝的影響。結(jié)果表明,與對照組比,6’-O-咖啡酰熊果苷處理顯著降低了采后藍(lán)莓果實(shí)灰霉病的發(fā)病率,抑制了病斑的擴(kuò)張;與此同時(shí),與對照組比,還... (共8頁)