基于機(jī)器學(xué)習(xí)算法構(gòu)建醬鹵肉貨架期預(yù)測(cè)模型
食品研究與開(kāi)發(fā)
頁(yè)數(shù)： 8 2024-05-10
摘要： 將機(jī)器學(xué)習(xí)算法和文本挖掘融入醬鹵肉制品貨架期預(yù)測(cè)中，基于對(duì)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)中醬鹵肉制品的貨架期及其影響因素（包裝方式、儲(chǔ)藏方式、保鮮劑和二次殺菌）進(jìn)行收集，構(gòu)建原始數(shù)據(jù)集；通過(guò)比較多種編碼方法（JamesStein、BaseNEncoder、TargetEncoder、OrdinalEncoder、PolynomialEncoder），選擇效果較好的JamesStein編碼作為分類型... （共8頁(yè)）
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