鈣結(jié)合雙酵母對(duì)蘋(píng)果采后青霉病誘導(dǎo)抗性機(jī)制
食品研究與開(kāi)發(fā)
頁(yè)數(shù): 9 2024-05-20
摘要: 水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但其在采后貯藏或運(yùn)輸期易發(fā)生侵染性病害而導(dǎo)致果肉腐爛和品質(zhì)下降,造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為篩選抑制效果最佳的CaCl
2濃度并探究其與雙酵母最佳結(jié)合濃度下對(duì)蘋(píng)果果實(shí)的抗性誘導(dǎo)機(jī)制,該文通過(guò)體外接種實(shí)驗(yàn)確定添加CaCl
2后的最佳培養(yǎng)時(shí)間為24 h;體內(nèi)實(shí)驗(yàn)表明不同濃度CaCl
2誘導(dǎo)雙酵母對(duì)蘋(píng)果青霉病均有抑制效果,其中2.0%CaCl
2抑制效果最佳;通過(guò)在... (共9頁(yè))