破壁前后靈芝孢子粗多糖含量、結構及單糖組成對比分析

摘要： 為明確破壁對靈芝孢子粗多糖含量、結構及單糖組成的影響，以靈芝粗多糖提取含量為指標，對靈芝粗多糖的提取工藝進行優(yōu)化，獲得靈芝孢子粗多糖超聲輔助水提取的最佳工藝參數為超聲溫度55℃、超聲時間8 h，此工藝條件下從破壁靈芝孢子粉中提取的粗多糖含量為（15.873±0.746）mg/g。采用最佳提取工藝條件提取破壁前后靈芝孢子粗多糖，對比其靈芝孢子粗多糖含量、純度、DPPH自由基清除率... （共8頁）