基于Stacking模型比較分析不同食用菌糖蛋白復合物的體外免疫活性
中國食品添加劑
頁數(shù): 10 2024-09-20
摘要: 為針對性利用食用菌糖蛋白復合物,本研究以6種食用菌:紅菇、牛肝菌、香菌、虎掌菌、松茸和冷菌為材料,經(jīng)水提醇沉法獲得粗提物,采用體外免疫活性技術進行研究。測定了粗提物中糖蛋白復合物對小鼠巨噬細胞RAW264.7增殖率、中性紅吞噬能力、NO分泌水平及4種細胞因子的影響。基于上述指標,結合隨機森林、極端梯度提升、支持向量機及堆疊模型等機器學習方法,綜合評價糖蛋白復合物的免疫活性。結果... (共10頁)