柚皮素的生物學(xué)功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

摘要： 柚皮素是一種天然的可生物降解黃酮類化合物，為柚皮苷的苷元，具有抗病原體、抗炎癥、抗腫瘤、抗氧化、調(diào)節(jié)糖和脂代謝以及調(diào)節(jié)胃腸道功能等多種生物學(xué)功能，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和食品等領(lǐng)域，可能成為天然綠色飼料添加劑和藥物聯(lián)合劑。本文從柚皮素的理化性質(zhì)、生物學(xué)功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用進行綜述，以期為柚皮素在畜禽生產(chǎn)中的開發(fā)和應(yīng)用提供參考。 （共12頁）