灰霉菌侵染對(duì)“木納格”葡萄采后品質(zhì)和活性氧代謝的影響

摘要： 以“木納格”葡萄為試材,分別用灰霉菌孢子懸浮液和無菌水處理采后葡萄,并在(25.0±0.5)℃、相對(duì)濕度85%～90%下貯藏,每隔3d測(cè)定“木納格”葡萄的生理品質(zhì)和活性氧代謝相關(guān)指標(biāo)并分析其相關(guān)性,研究灰霉菌侵染對(duì)“木納格”葡萄采后品質(zhì)及活性氧代謝的影響,以期為“木納格”葡萄采后貯藏保鮮及后期葡萄生物保鮮研提供參考依據(jù)。結(jié)果表明:灰霉菌侵染促使果實(shí)呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)(13.11%),... （共9頁）