成熟度和溫度對芙蓉李貯藏期間生理生化特性及蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響
核農(nóng)學報
頁數(shù)： 12 2024-12-03
摘要： 為研究成熟度和溫度對芙蓉李貯藏期間生理生化特性和果皮蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響，本研究選擇2個成熟度（F：約六成熟；S：約八成熟）的芙蓉李，于4、25℃條件下進行試驗，分析16個生理生化指標的差異，采用正交偏最小二乘判別法（OPLS-DA）篩選不同成熟度芙蓉李在不同溫度貯藏期間的主要差異性指標，檢測芙蓉李貯藏前后蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化并分析其貯藏效應。結(jié)果表明，4℃條件下F與S之間的主要差異性指標... （共12頁）
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