乙烯利處理對(duì)油茶采后種仁品質(zhì)的影響
中國(guó)油脂
頁(yè)數(shù)： 5 2024-10-20
摘要： 為開發(fā)對(duì)油茶籽進(jìn)行大規(guī)模處理以促進(jìn)其后熟的方法，以‘華碩’油茶鮮果為試驗(yàn)材料，去皮后得到油茶籽，并用1.5 g/L乙烯利溶液浸泡處理，分析處理后0、3、6、9、12 d和15 d的油茶種仁含油率、可溶性糖、蔗糖、內(nèi)源1-氨基-環(huán)丙烷羧酸(ACC)含量及其油脂不飽和脂肪酸含量，考察乙烯利處理對(duì)油茶采后種仁品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：1.5 g/L乙烯利溶液浸泡處理油茶籽，顯著提高了種仁... （共5頁(yè)）
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