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蠟樣芽孢桿菌YF-2對熒光假單胞菌群體感應(yīng)的淬滅活性

中國食品學(xué)報(bào) 頁數(shù)： 10 2024-08-26
摘要： 熒光假單胞菌是生鮮水產(chǎn)品中常見的優(yōu)勢腐敗菌，其致腐能力受N-?；呓z氨酸內(nèi)酯（AHLs）類群體感應(yīng)系統(tǒng)調(diào)控。以群體感應(yīng)淬滅活性為導(dǎo)向，利用熱滅活和酸敏感試驗(yàn)分析菌株YF-2分泌的淬滅活性物質(zhì)類型。采用結(jié)晶紫染色法和激光共聚焦顯微鏡技術(shù)探究菌株YF-2對熒光假單胞菌生物膜的抑制和清除作用。通過生理生化和16S rDNA對菌株YF-2進(jìn)行鑒定。結(jié)果表明：菌株YF-2對熒光假單胞菌A... （共10頁）

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