三七多糖酶解提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性

摘要： 以提取率為指標(biāo)，酶解溫度、酶解時間及酶添加量為變量，采用單因素與正交試驗優(yōu)化α-淀粉酶提取三七多糖（Panax notoginseng polysaccharides,PNP）工藝；采用苯酚-硫酸法、間羥基聯(lián)苯法、Bio-Rad微量蛋白法、1-苯基-3-甲基-5-吡唑酮柱前衍生高效液相色譜（1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone pre-column de... （共7頁）