酶法轉(zhuǎn)化人參葉二醇皂苷制備稀有皂苷C-K

摘要： 人參葉中含有較豐富的皂苷，但由于其帶有多個(gè)糖基，口服后，難以直接吸收利用，部分在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為C-K等稀有人參皂苷，利用率較低。該文利用黑曲霉g.848(Aspergillus niger g.848)菌所產(chǎn)的人參皂苷酶Ⅰ型，將人參葉二醇類皂苷轉(zhuǎn)化制備為生理活性高、易吸收的稀有皂苷C-K。研究發(fā)現(xiàn)，人參葉中的皂苷含量14.3%,主要由Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2和Rd... （共6頁(yè)）