不同溶劑提取南極磷蝦油的品質(zhì)分析
食品與發(fā)酵工業(yè)
頁(yè)數(shù): 8 2024-02-23
摘要: 為探究不同溶劑提取方法對(duì)南極磷蝦油品質(zhì)的影響,該實(shí)驗(yàn)以總脂、磷脂酰膽堿(phosphatidylcholine, PC)、溶血磷脂酰膽堿(lysophosphatidylcholine, LPC)的提取率和二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid, EPA)、二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA)含量為考察指標(biāo),并通過(guò)親水作用色譜-... (共8頁(yè))
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