劉窯香醋
定邊縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)

        項(xiàng)目簡(jiǎn)介定邊劉窯香醋大約在清朝乾?。?736）、嘉慶（1796）年間已經(jīng)生產(chǎn)銷售。劉窯香醋就地取材，選用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)黃米（或小米）、玉米、豌豆、黑豆等為主要原料，利用土法加工生產(chǎn)的一種醋。其味酸香可口，色澤黑紅鮮艷，久    （本文共 1511 字 , 11 張圖 ）    [閱讀本文] >>