糖霜譜

所屬欄目:宋代經(jīng)濟(jì)

《四庫(kù)全書(shū)》提要《糖霜譜》一卷,宋王灼撰。灼,字晦叔,號(hào)頤堂,遂寧人。紹興中,嘗為幕官。是編凡分七篇,惟首篇題原委。第一敘唐大歷中鄒和尚始創(chuàng)糖霜之事,自第二篇以下則皆無(wú)標(biāo)題。今以其文考之,第二篇言以蔗為 ......(本文共 3600 字 )     [閱讀本文] >>


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