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豆腐以及其他大豆制品, 確是營養(yǎng)豐富,價格便宜,是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;但皂角苷 ......(本文共 193 字 ) [閱讀本文] >>