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苞米之所以甜,是由于苞米胚乳的染色體上有隱性基因。而隱性基因能阻礙籽粒中蔗糖轉(zhuǎn)化成淀粉,使淀粉減少,含糖量提高。這樣,苞米就會(huì)很甜。 ......(本文共 66 字 ) [閱讀本文] >>