(一)碳源

碳源指構成平菇細胞和代謝產(chǎn)物中碳元素的營養(yǎng)物質(zhì),其主要作用是構成細胞物質(zhì)和提供生長發(fā)育所需的能量。平菇的碳源主要是有機物,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉、葡萄糖、蔗糖、有機酸和醇類等。在平菇栽培中,除葡 ......（本文共 424 字 ）     [閱讀本文] >>