宋元時期:以福建為中心,茶業(yè)已至鼎盛,斗茶成為盛世之清尚

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宋元時期:以福建為中心,茶業(yè)已至鼎盛,斗茶成為盛世之清尚

宋代茶業(yè)發(fā)展很快,栽培面積比唐朝時增加了2~3倍,同時出現(xiàn)了專業(yè)戶和官營茶園。生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大,“茶園園戶多者歲出三五萬斤,少者二萬斤”(《呂陶凈德集》)。制茶技術(shù)更加精細,出現(xiàn)了專作貢茶的龍團鳳餅(通稱龍鳳茶),和 ......(本文共 3569 字 , 10 張圖)     [閱讀本文] >>


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