維生素B₆
預防醫(yī)學

        維生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三種化合物,它們是2-甲基吡啶的衍生物,都具有吡哆醇的活性,其構造式為:維生素B6化學結構式注:吡哆醇R為CH2OH　　吡哆醛R為CHO　　吡哆胺R為CH2NH2這三種化合物為無色結晶,溶于水與乙醇,對熱穩(wěn)    （共 1123 字）     [閱讀本文] >>