所屬欄目：醋療方
我國食醋的品種較多。由于釀制原料和工藝的不同,醋的風味也各異,迄今尚無統(tǒng)一的分類方法。若按制醋的工藝流程來分,可分為釀造醋和人工合成醋兩大類。釀造醋又可分為米醋(用糧食制成),糖醋(用飴糖渣類等原料制成),酒醋(以白 ......（本文共 1194 字 ） [閱讀本文] >>
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