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不同厚度聚乳酸復(fù)合保鮮袋對(duì)水果玉米的保鮮效果的研究

食品安全導(dǎo)刊 頁(yè)數(shù): 6 2024-05-15
摘要: 為研究不同厚度聚乳酸(Polylactic Acid,PLA)基復(fù)合保鮮袋對(duì)水果玉米的保鮮效果,采用厚度為0.01 mm和0.02 mm的PLA(聚乳酸)/PBAT(聚己二酸)復(fù)合保鮮袋(25%PLA+70%PBAT+5%淀粉)包裝水果玉米,并置于0℃/85%RH的環(huán)境中貯藏28 d,每7 d測(cè)定水果玉米的失重率、皺縮率、腐敗率、籽粒硬度、可溶性糖、可溶性固形物、維生素C和總酸... ... (共6頁(yè))

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