玉米制品中伏馬菌素污染情況調(diào)查研究

摘要： 伏馬菌素污染在世界范圍內(nèi)普遍存在，主要污染糧食及制品，特別是對(duì)玉米及其制品影響最大。為掌握并了解我國玉米制品伏馬菌素污染狀況，從東北、西北、南部、華北、華南、中部等6個(gè)地區(qū)12個(gè)省(區(qū)、市)采集樣品120份檢測(cè)伏馬菌素。結(jié)果顯示，34份玉米制品檢出了伏馬菌素，總檢出率為28.3%；各省(區(qū)、市)玉米制品伏馬菌素檢出率不同，山東省檢出率最高(70.0%)；來自山東省、陜西省、遼寧... ... （共4頁）