食品中化學(xué)添加劑的檢測技術(shù)研究

摘要： 為確保食品安全，高效檢測食品中的化學(xué)添加劑至關(guān)重要。本文介紹了化學(xué)添加劑的類別及其在食品工業(yè)中的作用，探討了現(xiàn)有檢測技術(shù)如色譜分析的應(yīng)用，并分析了痕量添加劑定量分析和化學(xué)形態(tài)分析的挑戰(zhàn)。通過研究新型快速檢測技術(shù)，提升檢測的靈敏度和準(zhǔn)確性，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支持。 ... （共4頁）