食品添加劑應(yīng)用現(xiàn)狀和監(jiān)管措施研究

摘要： 食品添加劑能夠改善食品品質(zhì)，延長食品保質(zhì)期限，但超量超范圍使用也會引發(fā)食品安全問題?；诖?，本研究從食品添加劑類別和基本情況兩方面梳理食品添加劑的應(yīng)用現(xiàn)狀，對食品添加劑安全監(jiān)管的不足之處進行分析，并針對性地提出相應(yīng)的監(jiān)管優(yōu)化措施，旨在提升食品添加劑的監(jiān)管效率和監(jiān)管質(zhì)量。 ... （共3頁）