α-氨基酸態(tài)氮

羧酸烴鏈上的氫原子被氨基(—NH2)取代所生成的衍生物。氮被植物吸收之后在植株體內(nèi)先與呼吸基質(zhì)所產(chǎn)生酮酸化合,形成氨基酸和酰胺,然后再進一步合成蛋白質(zhì);蛋白質(zhì)水解又生成20余種α-氨基酸,如甘氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸、谷 ......    （本文共 149 字 ）     [閱讀本文] >>