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科普 - 烹飪學原理 - 列表
六、國外從近代科學的基礎上作出關于“烹飪”的定義
第三節(jié) 烹飪學的學術地位
第四節(jié) 烹飪學的研究方法
第五節(jié) 烹飪學科的建設與發(fā)展
一、“天人合一”思想的形成過程
二、“人定勝天”和“天理不容”
三、中國當前飲食生活中的天地人關系
一、道家、道教的養(yǎng)生思想源流〔15〕
二、中國古典營養(yǎng)學說的三個里程碑〔17〕
三、《黃帝內經(jīng)》中的養(yǎng)生原理〔19〕
共92條
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