海量資源,盡在掌握
 一、食品用變性淀粉的目的食品名目繁多,加工貯藏方法多種多樣,從傳統(tǒng)的作坊式食品加工到現(xiàn)代化的機械、自動化工業(yè)生產(chǎn),對食品輔料中的淀粉要求越來越高。如現(xiàn)代食品加工工藝中的高溫殺菌、機械攪拌、泵的輸運,便要求輔料 (共 4608 字) [閱讀本文] >>