無(wú)機(jī)物也稱(chēng)為礦物質(zhì)、灰分,因測(cè)定這些物質(zhì)通常將牛乳蒸發(fā)干燥后灼燒成灰分,所以以灰分量來(lái)表示無(wú)機(jī)物的量。一般牛乳中灰分含量為0.3%~1.21%,平均為0.7%左右。乳中無(wú)機(jī)物主要有鈣、磷、鎂、氯、硫、鐵、鈉、鉀等,大部分以無(wú)機(jī) (共 629 字) [閱讀本文] >>
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無(wú)機(jī)物也稱(chēng)為礦物質(zhì)、灰分,因測(cè)定這些物質(zhì)通常將牛乳蒸發(fā)干燥后灼燒成灰分,所以以灰分量來(lái)表示無(wú)機(jī)物的量。一般牛乳中灰分含量為0.3%~1.21%,平均為0.7%左右。乳中無(wú)機(jī)物主要有鈣、磷、鎂、氯、硫、鐵、鈉、鉀等,大部分以無(wú)機(jī) (共 629 字) [閱讀本文] >>