洗滌劑中常用的酶有以下幾種:●蛋白酶;●淀粉酶;●脂肪酶;●纖維素酶。對于各種不同品種的酶,其活力測定所依據(jù)的檢測原理、化學(xué)反應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)條件和干擾因素等都有所不同。因此,對于一個(gè)含酶的洗滌劑樣品首先要定性地鑒定其...[繼續(xù)閱讀]

    以不同種類的酶的底物溶解于含有瓊脂糖的緩沖液中制備不同酶的選擇性平板。酶可與溶解于平板中的底物作用,產(chǎn)生水解圈,觀察水解圈的大小,可定量地確定是否含該類酶,并判斷大致活力高低。具體操作如下所述:100g待測洗滌劑溶...[繼續(xù)閱讀]

    酶活力手工測試方法費(fèi)時(shí)且要求操作人員技術(shù)熟練,每個(gè)步驟時(shí)間都需精確控制,當(dāng)測定樣品量較多時(shí),必須嚴(yán)格協(xié)調(diào)各樣品各步驟加樣時(shí)間。因此,當(dāng)測定大量樣品時(shí),以選用自動(dòng)化酶活力分析設(shè)備為宜。在自動(dòng)測定過程中,由時(shí)間控制...[繼續(xù)閱讀]

    測定水解酶活力有多種方法。底物主要來自于與工業(yè)應(yīng)用過程中相同的天然聚合物。這些聚合物通常會(huì)由于其化學(xué)組成及分子量不同而變化。因此用天然聚合物為底物測定酶活力的方法比用小分子量為底物測定的方法困難。而小分...[繼續(xù)閱讀]

    檢測原理:●測量由偶合反應(yīng)引起的比色變化;●酶活力的相對值測定。標(biāo)準(zhǔn)條件:溫度:50℃;pH:8.3;底物:DMC(二甲基酪蛋白,下同);基質(zhì):硼酸緩沖溶液、KCl、表面活性劑、Na2SO3。檢測所依據(jù)的化學(xué)反應(yīng):二甲基酪蛋白(DMC)在蛋白酶水解的作用...[繼續(xù)閱讀]

    檢測原理:●反應(yīng)產(chǎn)物比色的直接測量;●酶活力的相對值測定。標(biāo)準(zhǔn)條件:溫度:37℃;pH:7.35;底物:正戊酸對硝基苯酚酯(PNP-Valerate);基質(zhì):CaCl2、表面活性劑和過氧化氫酶的三羥甲氨基甲烷緩沖溶液。檢測所依據(jù)的化學(xué)反應(yīng):正戊酸對硝基苯...[繼續(xù)閱讀]

    檢測原理:●反應(yīng)產(chǎn)物直接作比色測量;●酶活力的相對值測定。標(biāo)準(zhǔn)條件:溫度:37℃;pH:7.4;底物:具有雙反應(yīng)基團(tuán)的國產(chǎn)活性染料M-8B與馬鈴薯淀粉經(jīng)共價(jià)結(jié)合制成的紅色染色淀粉片;基質(zhì):含CaCl2的磷酸鹽緩沖液。已知的干擾因素有:●漂...[繼續(xù)閱讀]

    檢測原理:●物理法;●化學(xué)法:偶合反應(yīng)的比色測量;●酶活力的相對值測量。物理法測定原理:纖維素內(nèi)切酶水解CMC,因此降低了反應(yīng)液的粘度,以粘度計(jì)測定粘度定量。物理法反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)條件:底物CMC,7LFD:　　33.3g/LTris緩沖液:　　　30...[繼續(xù)閱讀]

    如果單純的已知活力的酶溶解在緩沖溶液里(稱為標(biāo)準(zhǔn)酶溶液,下同),其活力的定量測定原理已如上述。一般可用吸光度作為酶活力的定量指標(biāo),以分光光度計(jì)測定或其他比色儀測定。有了某種酶的標(biāo)準(zhǔn)曲線,從理論上說,對于任何一個(gè)含...[繼續(xù)閱讀]

    不同酶活力測定方法測定同一種酶會(huì)得到不同的活力單位,得到的活力是否具可比性或是否存在一定的轉(zhuǎn)換系數(shù),需視以下情況而定。用不同的酶活力測定方法測定同一種酶時(shí),當(dāng)兩種方法均能準(zhǔn)確重復(fù)測定該酶活力時(shí),得到的不同活力...[繼續(xù)閱讀]