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百科 - 白酒生產(chǎn) - 列表
第二節(jié) 小曲培養(yǎng)工藝
第一節(jié) 我國麩曲的誕生及發(fā)展
第二節(jié) 麩曲菌種介紹
第三節(jié) 曲霉菌的培養(yǎng)
第四節(jié) 麩曲的幾種制法
第五節(jié) 細(xì)菌麩曲
第一節(jié) 酒母
第二節(jié) 產(chǎn)酯酵母
第一節(jié) 糖化酶產(chǎn)品及其應(yīng)用
第二節(jié) 活性干酵母
共178條
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