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百科 - 白酒生產(chǎn) - 列表
第二節(jié) 白酒微生物的分類及其特性
第三節(jié) 白酒微生物的其他特性
第四節(jié) 白酒微生物的應(yīng)用
第一節(jié) 大曲微生物
第二節(jié) 大曲的功能
第三節(jié) 大曲培養(yǎng)機(jī)理和特征
第四節(jié) 大曲制作的一般工藝
第五節(jié) 大曲制作實(shí)例
第六節(jié) 大曲貯存與病、蟲害防治
第一節(jié) 小曲的特性及所含微生物
共178條
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