所屬欄目:白酒生產(chǎn)
菌種保藏的方法很多,但國內(nèi)外有關(guān)的專著幾乎沒有。李鐘慶編著的《微生物菌種保藏技術(shù)》一書,將中國科學院微生物研究所數(shù)十年來有關(guān)的成果作了較全面的介紹。其中包括定期移植法、冷凍真空干燥法、L-干燥法(Annear氏法、NC ......(本文共 1638 字 ) [閱讀本文] >>