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苦瓜
陜西烹飪

        蔬菜類烹飪原料。又稱癩葡萄、君子菜、錦荔枝、涼瓜等。屬葫蘆科植物。我省陜南栽培較多,夏季大量上市。果實含苦瓜甙等成分,可降血糖,對糖尿病有一定作用;并含大量維生素C。中醫(yī)認為其味苦、性寒,能清暑滌風(fēng)、明目解毒。    （本文共 210 字 ）     [閱讀本文] >>

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