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亦稱“羥基乙酸”?；瘜W(xué)式HOCH2COOH。分子量76.05。存在于蔗糖汁中。無色結(jié)晶。略有吸濕性。對皮膚、粘膜有刺激性。熔點(diǎn)80℃。溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、乙醚。離解常數(shù)K=1.48×10-4。水溶液呈酸性,pH2.5(C=0.5%)、1.73(C=10%)。對 （本文共 253 字 , 2 張圖 ） [閱讀本文] >>
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亦稱“羥基乙酸”?；瘜W(xué)式HOCH2COOH。分子量76.05。存在于蔗糖汁中。無色結(jié)晶。略有吸濕性。對皮膚、粘膜有刺激性。熔點(diǎn)80℃。溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、乙醚。離解常數(shù)K=1.48×10-4。水溶液呈酸性,pH2.5(C=0.5%)、1.73(C=10%)。對 （本文共 253 字 , 2 張圖 ） [閱讀本文] >>
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