飲料工藝學是食品工藝學的一個分支,和食品工藝學一樣,飲料工藝學是根據(jù)技術(shù)上先進、經(jīng)濟上合理的原則,研究飲料生產(chǎn)用原材料、半成品和成品的加工過程與方法的一門應用科學。在飲料加工中,技術(shù)上的先進必須由工藝和設(shè)備兩 (共 935 字) [閱讀本文] >>
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 飲料工藝學是食品工藝學的一個分支,和食品工藝學一樣,飲料工藝學是根據(jù)技術(shù)上先進、經(jīng)濟上合理的原則,研究飲料生產(chǎn)用原材料、半成品和成品的加工過程與方法的一門應用科學。在飲料加工中,技術(shù)上的先進必須由工藝和設(shè)備兩 (共 935 字) [閱讀本文] >>