海量資源,盡在掌握
 食品中所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等對食品中維生素、微量元素等營養(yǎng)素的分析常產(chǎn)生干擾,因此在分析測定之前必須進(jìn)行試樣處理。處理試樣必須注意既要排除干擾測定的因素,又要不使被測定的物質(zhì)遭受損失,而且要使被測物質(zhì) (共 1050 字) [閱讀本文] >>