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輕工業(yè) 共有 180050 個文獻

畜產(chǎn)品加工中的常見問題及解決對策

    畜產(chǎn)品加工;原料質(zhì)量控制;工藝參數(shù)優(yōu)化;食品安全管理...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-25

食品行業(yè)中的品牌管理與工商管理策略的互動研究

    品牌管理;工商管理策略;市場營銷;供應(yīng)鏈管理;品牌定位...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

椰香斑斕戚風蛋糕的制作配方研究

    斑斕;椰漿;蛋糕;營養(yǎng)價值...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

荔枝蘋果復(fù)合果酒的工藝優(yōu)化及風味成分分析

    荔枝;蘋果;復(fù)合果酒;發(fā)酵;工藝優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

紫薯低聚糖3種脫蛋白方法的比較分析

    紫薯;低聚糖;脫蛋白;Sevag法;三氯乙酸法;酶法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

儀器分析法在食品檢測分析中的應(yīng)用研究

    食品;檢測分析;儀器分析法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

食品微生物檢驗關(guān)鍵程序及操作要點分析

    食品;微生物;檢驗;關(guān)鍵程序...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

綠茶中茶多酚的生物活性及其在食品中的應(yīng)用

    茶多酚;功能性食品;綠茶...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

發(fā)酵工程技術(shù)在食品開發(fā)中的應(yīng)用研究

    發(fā)酵工程技術(shù);食品開發(fā);菌種選育...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15

食品加工對食品營養(yǎng)及安全的影響

    食品加工;營養(yǎng)成分;食品安全;措施...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-09-15