γ射線輻照;大米;食用品質(zhì);理化特性...[繼續(xù)閱讀]

    擠壓膨化;大麥;鹿茸菇;體外消化;酵解;腸道微生物...[繼續(xù)閱讀]

    介質(zhì)阻擋放電低溫等離子體;冷藏;色澤;氧化穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

    濃香型白酒;糊味;頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法;2;4-二叔丁基苯酚;缺失實(shí)驗(yàn)...[繼續(xù)閱讀]

    環(huán)磷酰胺;富二十二碳六烯酸-磷脂酰絲氨酸;腎損傷;代謝組學(xué);改善作用...[繼續(xù)閱讀]

    普洱熟茶;糖脂代謝;腸道菌群;膽汁酸...[繼續(xù)閱讀]

    微生物-腸-腦軸;黃酮類化合物;抑郁癥;腸道菌群...[繼續(xù)閱讀]

    多酚;蛋白質(zhì);多糖;結(jié)構(gòu);界面性質(zhì);抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

    磷脂;氧化機(jī)理;檢測(cè)方法;氧化調(diào)控...[繼續(xù)閱讀]

    生鮮食品;金屬納米粒子;活性包裝復(fù)合膜;保鮮機(jī)制;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]