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生物學 共有 142367 個文獻

基于非靶向代謝組學揭示滅活處理對植物乳植桿菌代謝物的影響

    植物乳植桿菌;代謝組學;滅活處理;差異代謝產(chǎn)物;離心上清液...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-02-22

蘭州漿水優(yōu)勢發(fā)酵菌株鑒定及其發(fā)酵性能評價

    漿水;優(yōu)勢菌株;篩選;模擬發(fā)酵;品質(zhì)評價...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-02-08

梔子花乙酸乙酯萃取物對副溶血性弧菌抑菌活性及機理研究

    梔子花;副溶血性弧菌;抑菌機理;掃描電子顯微鏡;DNA損傷...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-02-05

紅酸湯源植物乳桿菌NCU001929的高密度培養(yǎng)條件研究

    植物乳桿菌;高密度培養(yǎng);響應面法;培養(yǎng)條件...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-01-26

高消化存活率益生菌微膠囊的制備及特性研究

    益生菌微膠囊;交聯(lián);同軸噴霧干燥;消化穩(wěn)定性;貯藏穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-01-24

菌株X3-2B和37X-3體外抑制黃嘌呤氧化酶能力及其對小鼠高尿酸血癥緩解作用的研究

    黃嘌呤氧化酶;黃嘌呤;尿酸;高尿酸血癥;乳酸菌...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-01-17

市售益生菌劑產(chǎn)品活性檢測及其模擬胃消化耐受性

    市售益生菌劑;活菌數(shù)量;存活率;胃消化生理因素;模擬胃消化耐受性...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-03-13

釀酒黃水粗多糖與純化多糖的體外腸道益生活性研究

    黃水;多糖;體外發(fā)酵;短鏈脂肪酸;腸道菌群;益生活性...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-12-11

體外降糖降脂益生菌篩選及復配益生菌活性探究

    益生菌;降糖降脂能力;拮抗分析;復配益生菌;促增殖...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-12-27

乳酸片球菌CCFM6432通過緩解大腦炎癥改善小鼠抑郁行為

    乳酸片球菌;乳酸;抑郁;脂多糖;炎癥;小膠質(zhì)細胞...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-12-11