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輕工業(yè) 共有 177239 個(gè)文獻(xiàn)

冬蓀多糖對(duì)免疫抑制小鼠免疫功能的影響

    冬蓀;菌托多糖;子實(shí)體多糖;免疫調(diào)節(jié);腸道菌群...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-06-10

大黃魚(yú)魚(yú)卵腌制品貯藏過(guò)程中的品質(zhì)變化規(guī)律

    大黃魚(yú)魚(yú)卵;腌制品;貯藏溫度;真空包裝;品質(zhì)變化...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-05-20

測(cè)試條件對(duì)麻糬凝膠質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定結(jié)果的影響

    麻糬;凝膠;質(zhì)構(gòu)特性;全質(zhì)構(gòu)分析;測(cè)試條件...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-04-23

灰霉菌侵染對(duì)紅提表皮蠟質(zhì)和采后品質(zhì)的影響

    紅提;表皮蠟質(zhì);組成成分;灰霉菌;貯藏品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-06-10

紅曲橙色素降低食品中生物胺含量的機(jī)制

    紅斑紅曲素;紅曲玉紅素;酪胺;高效液相色譜;生物胺...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-06-10

撰稿要求及注意事項(xiàng)

    撰稿...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-05-20

茶黃素在代謝綜合征中相關(guān)作用機(jī)制的研究進(jìn)展

    代謝綜合征;微循環(huán);微循環(huán)障礙;茶黃素;信號(hào)通路...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-05-20

番石榴多糖化學(xué)與生物活性研究進(jìn)展

    番石榴;多糖;提取工藝;結(jié)構(gòu)表征;生物活性...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-05-20

竹筍活性成分及其營(yíng)養(yǎng)功能研究進(jìn)展

    竹筍;多糖;多酚;甾醇;營(yíng)養(yǎng)功能...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-05-20

肉桂活性成分、功效及遞送體系研究進(jìn)展

    肉桂;活性成分;功效;作用機(jī)理;遞送體系...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開(kāi)發(fā)2024-05-20
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